Birre artigianali d’estate, alla ricerca della pinta ammazza-sete
Se sei tra gli impavidi temerari che resistono stoicamente alla vampa agostana in città o in ufficio, questo articolo è per te. Non che chi si crogiola su una spiaggia corallina o si gode le vette alpine sia da discriminare, ma, capirai bene, il nostro aiuto deve prima giungere in soccorso dei più bisognosi e allora, eccoci qua, davanti al frigo aperto. Ma che ci mettiamo, per non aggravare la situazione? Vediamo un po’… Secche...
JBlonde è Birra Quotidiana Slow Food 2019
Dopo ben due anni di attesa, Slow Food torna a condurre per mano appassionati e neofiti nel ricco e variopinto mondo della birra artigianale italiana attraverso la “Guida alle Birra d’Italia 2019”, svelandoci birrifici e pinte da non perdere. Considerata, a pieno diritto, come il migliore progetto editoriale italiano in campo brassicolo, la Guida offre il più dettagliato e autorevole panorama della birra nel nostro Paese: con quasi...
Italian Grape Ale, alla scoperta della prima birra “Made In Italy”
Quando, nel 2015, il BJCP – ovvero il Beer Judge Certification Program, cioè l’unico ente internazionale legiferante in tema brassicolo – ha inserito in appendice alle proprie Style guidelines le Italian Grape Ale, le reazioni nel Bel Paese sono state varie. In molti hanno brindato al primo genere “Made In Italy”; tanti lo hanno celebrato come esito naturale di ciò che stava già avvenendo, in Italia, da quasi un decennio; ma c’è stato...
J come Julia
C’era una volta un re e una fattoria fortificata, più di mille e duecento anni fa. Il re si chiamava Desiderio ed era un nobile longobardo di origine bresciana, ma che ben conosceva le nostre terre. Aveva infatti ricoperto a lungo la carica di Duca di Toscana o meglio di Tuscia, durante il regno del suo predecessore Astolfo. Desiderio si era ritrovato tra le mani una bella gatta da pelare. Il Regno longobardo non passava un bel...
Birra industriale e birra artigianale. Che differenza c’è?
E’ una domanda che capita di sentire spesso. Ma rispondere in modo chiaro e immediato è tanto difficile quanto è semplice il quesito, e quanto può apparire banale agli addetti ai lavori la risposta: potremmo tirare in ballo definizioni di legge e caratteristiche tecniche, ma vogliamo capire la faccenda da un altro punto di vista, quello di chi beve. Qual è la vera, immediata differenza agli occhi al naso e al palato del consumatore...
Primavera alla spina, ovvero quali birre primaverili?
Dalle 11:29 di oggi, lunedì 20 marzo 2017, siamo entrati in Primavera. E’ un giorno speciale questo, uno dei soli due giorni dell’anno in cui le ore di luce hanno la stessa durata di quelle di buio: ci troviamo infatti all’equinozio, termine che deriva dal latino aequus “uguale” e nox “notte” e significa appunto “giorno che dura quanto la notte”. Questo fenomeno accade soltanto due volte all’anno perché la Terra gira su se stessa in...