Sabato 9 giugno 2018 – Arriva a Torre a Cenaia il Blogging Breakfast di Trippando
Sabato 9 giugno i blogger toscani si danno appuntamento a Torre a Cenaia per una colazione all’insegna del network e della formazione. Ivana Cerato, archeologa e event creator, parlerà del buon uso di Twitter. Dopo la grande inaugurazione di martedì scorso della Piazzetta Pitti, garden per gli aperitivi all’aperto, il 9 giugno arriva alla tenuta di Torre a Cenaia il Blogging Breakfast, l’appuntamento mensile per i blogger, toscani e...
Frutta e verdura di giugno, che cosa scegliamo sui banchi del mercato?
Frutta e verdura di giugno stanno finalmente per conquistare, con i loro mille colori e profumi, i banchi del mercato! L’estate è alle porte e la stagione vegetativa è prossima al suo apice, dopo l’esplosione primaverile. I primi caldi già rendono necessarie irrigazioni più frequenti all’orto e, nelle regioni più calde, è bene predisporre gli ombreggianti per le colture più delicate. Le ore di luce raggiungono in questo mese il loro...
Santa Giulia, mistero a Torre a Cenaia
Sulla facciata della Cappella di Sant’Andrea a Torre a Cenaia, si conserva una misteriosa lapide intitolata a Santa Giulia. Che cosa ha a che fare la grande Tenuta cenaiese con la giovane martire? Perché, proprio qui, si è voluta lasciare una traccia della storia della Santa? La lapide di Santa Giulia a Torre a Cenaia La Cappella dedicata a Sant’Andrea, oggi un tutt’uno con la Casa Turrita di Torre a Cenaia, è attestata per la...
Italian Grape Ale, alla scoperta della prima birra “Made In Italy”
Quando, nel 2015, il BJCP – ovvero il Beer Judge Certification Program, cioè l’unico ente internazionale legiferante in tema brassicolo – ha inserito in appendice alle proprie Style guidelines le Italian Grape Ale, le reazioni nel Bel Paese sono state varie. In molti hanno brindato al primo genere “Made In Italy”; tanti lo hanno celebrato come esito naturale di ciò che stava già avvenendo, in Italia, da quasi un decennio; ma c’è stato...
Il lungo viaggio del Vermentino
La storia del Vermentino è la storia di un lungo viaggio per mare. Nessuno sa con esattezza dove e quando sia nato questo eclettico, straordinario vitigno. Spagna, Portogallo, Francia Meridionale, Corsica, Sardegna o Liguria: pur non riuscendo a capire quale area lo abbia visto fruttificare per prima, è evidente come la sua culla sia il Mediterraneo occidentale, l’antico Mare dei Tursenoi e dei Ligures. Sarà forse un caso che alligni,...
Tartare di filetto di Chianina al profumo di Tartufo
Alessio Ciulli, Chef dell’Osteria Agricola Toscana Pitti&Friends, ci consiglia un piatto semplice ma gustoso, ideale per ogni stagione e con ingredienti ricercati: Tartare di filetto di Chianina IGP al profumo di Tartufo. Abbinata a un buon vino anche bianco, ad esempio il nuovo Cenaja Vermentino 2017 Biologico della nostra Tenuta servito fresco, farete un figurone con i vostri Ospiti. Ma adesso… ai fornelli! 1)...