Italian Grape Ale, alla scoperta della prima birra “Made In Italy”
Quando, nel 2015, il BJCP – ovvero il Beer Judge Certification Program, cioè l’unico ente internazionale legiferante in tema brassicolo – ha inserito in appendice alle proprie Style guidelines le Italian Grape Ale, le reazioni nel Bel Paese sono state varie. In molti hanno brindato al primo genere “Made In Italy”; tanti lo hanno celebrato come esito naturale di ciò che stava già avvenendo, in Italia, da quasi un decennio; ma c’è stato...
Birragricola, vi raccontiamo la nostra terra
La luce bassa del mattino, sferzata dal vento di ponente, taglia i contorni delle cose come un coltello e rende i profili dei monti e delle nuvole più brillanti che mai; siamo vicini al solstizio. Ci concediamo un giro tra i campi: prima di mettersi al lavoro nell’antico borgo al margine meridionale della Tenuta, ci dirigiamo a nord, dove quest’anno abbiamo seminato l’orzo destinato a farsi birra. Seguiamo il lungo viale di cipressi,...
J63 insieme a Leonardo Romanelli
Mercoledì 27 aprile J63 sarà ospite de Le Delizie di Leonardo alla Mostra Internazionale dell’Artigianato, alla Fortezza da Basso a Firenze. A partire dalle 18.30 la Birra Agricola Toscana J63 sarà protagonista di una degustazione e uno show cooking condotti dal celebre gastronomo, sommelier, cuoco, giornalista, commediografo, scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo italiano. Vi aspettiamo a Firenze per degustare insieme le...
JRubra conquista il titolo di Grande Birra Slow Food
Tra 2.708 birre degustate e più di 512 birrifici recensiti, anche il Birrificio Agricolo Artigianale J63 della Tenuta Torre a Cenaia ha saputo conquistarsi un posto d’onore nella Guida alle Birre d’Italia 2017 curata da Slow Food e in libreria tra pochissimi giorni, giunta quest’anno alla sua quinta edizione. Sono trascorsi due anni dall’ultima Guida: con la vera e propria esplosione del fenomeno “birra artigianale” anche in Italia,...